Memphis in May - Part 2 : Vive les BBQ !

Retour à la réalité après quelques jours de rêve sous le soleil du Nevada afin de vivre l'évènement tant attendu à Memphis : le championnat du monde de BARBECUE!!!! Vous pensez avoir tout vu ? Faîtes donc une halte à Memphis et venez goûter aux Barbecue Ribs (specialité locale). Le concept est assez simple, des équipes s'intallent dans un grand parc et montent leur stand où, pendant tout un week end, ils boivent, mangent et cuisinent notre bon vieux cochon dans le but de gagner diverses coupes... La grande classe!

Idéalement, il est préférable de connaître quelqu'un ayant un stand afin de goûter la célèbre sauce bbq; néanmoins, vous pouvez acheter sur place tout ce dont vous avez besoin et déambuler entre les stands pour en prendre plein les yeux (le ridicule ne tue pas!). Ainsi, Memphis donne une impression de campagne, de fête de village et de "vas y gégé, fais couler le ricard".

 

Célébrons donc le cochon (l'animal, je tiens à préciser) et dégustons les fameux ribs : Excellent ! Du sel, du sucre, du gras et des épices pour saturer nos papilles et estomacs! Une petite bière pour la digestion ?

 

Cela étant, je ne veux pas que vous pensiez que Memphis regroupe l'ensemble des rednecks américains (beaufs) et je souhaite donc vous rappeler que d'autres activités intéressantes et culturelles peuvent s'offrir à vous.

Si vous passez par chez nous, vous pourrez visiter l'usine GIBSON ! Les amoureux de la guitare découvriront ainsi comment leurs fabuleuses guitares sont confectionnées. Ne pouvant pas donner davantage de détails (lors de la visite, on signe un document stipulant que nous ne devons pas divulguer les secrets de fabrication), je peux par contre vous préciser qu'il faut 3 semaines à une guitare pour voir le jour et que prés de 44 guitares par jour sortent de l'usine. Vous comprenez mieux pourquoi certaines guitares sont proposées à plus de 10500 $...  Magnifique spectacle!

 

D'ailleurs, chaque modèle de guitare dispose de son propre livre relatant son histoire, car chez Gibson, la guitare est une oeuvre d'art où le moindre défaut  signifie la destruction de l'instrument. Saviez-vous que les guitares étant réalisées à la main, chacune dispose d'un son unique et que l'humidité du Tennessee n'est pas étrangère à ce son ?! Pour plus de détails, un stop s'impose à cette usine- à voir en semaine afin d'observer les luthiers en plein travail  !

 

Depuis le début de ce blog, je traite surtout du divertissement que propose la ville mais développe assez peu son histoire. Et pourtant, la ville qui a connu l'assassinat de Martin Luther King Jr. en 1968 met à disposition un musée incroyablement bien fait sur les droits civils que vous devez absolument visiter : "National Civil Rights Museum". Moi qui ne comprenais pas cette division noirs/blancs encore omniprésente à Memphis, en sortant de cette visite, c'est boulversée que j'ai de nouveau pris conscience qu'il y a 40 ans environ les blancs et les noirs ne partageaient pas les mêmes sièges dans le bus et qu'on n'efface pas aussi rapidement la discrimination et la violence du racisme.

 

Le musée est d'ailleurs construit autour de la chambre d'hôtel ou M. Luther King s'est fait assassiner (Motel Lorraine) avec une reproduction de la scène de ce triste jour. Puis se succèdent un film particulièrement émouvant, l'histoire de l'esclavage, l'évolution des droits des "noirs" aux US, les manifestations, les bavures, l'horreur du Ku Klux Klan qui, bien entendu, prend ses racines dans le sud des US, les lynchages aboutissant à des meurtres sordides... Puis la reconstitution de ce fait où des étudiants noirs décident d'aller s'installer à un café où ils sont interdits et se font molester - film à l'appui, ou alors ce bus où une femme du nom de Rosa a un jour décidé de s'asseoir sur un siège reservé aux blancs! Un musée qui inquiète mais absolument nécessaire pour mieux comprendre la situation actuelle et agencé de manière exceptionnelle afin que le visiteur ne s'ennuie jamais.

Il FAUT le voir, parce qu'il y a de ça 45 ans, les hommes de couleur manifestaient silencieusement avec des pancartes "I AM A MAN" et qu'aujourd'hui encore être un Homme parmi les Hommes ce n'est pas toujours évident pour tout le monde.

Je finirai tout de même ce post par une note plus légère, afin de vous redonner le sourire, en vous dévoilant le sanctuaire du Hamburger. Parce que nous avons découvert LE restaurant où vous pouvez manger un hamburger de la taille de votre coussin de canapé! Bienvenue chez Kooky Canuck !!!!

 

Vous êtes joueur ou affamé ? Tentez de manger en moins de 60 minutes leur super Burger lourd de 4 pd de viande, le tout dans un décor bucheron où des animaux empaillés vous observent perplexes. Si vous réussissez dans votre tentative, c'est tout fier que l'on vous affichera sur le "hall of fame", mur où trônent les photos des héros ayant mangé l'énorme burger et le temps chronométré.

Je me suis contentée d'un burger classic mais vous confirme : c'est pour moi la meilleure adresse sur Memphis à ce jour.

Quand vous aurez digéré, nous partirons faire un petit tour à Nashville à la rencontre de Jack Daniels et de la Country Music...